Значение слова КАПУСТНИК в Большом энциклопедическом словаре

Что такое КАПУСТНИК

шуточно-юмористическое представление, часто пародийного характера, включающее номера на злободневные темы (преимущественно театральные). В дореволюционные годы "капустники" обычно устраивались во время "великого поста"; отсюда название по традиционному "великопостному блюду" - капусте.

Большой энциклопедический словарь.