Значение слова ГАЛАКТОЗА в Большом энциклопедическом словаре

Что такое ГАЛАКТОЗА

моносахарид (гексоза). Входит в состав лактозы, растительных и животных полисахаридов (галактанов, камедей и др.); в животных тканях свободная галактоза превращается в лучше усваиваемую глюкозу.

Большой энциклопедический словарь.