Значение слова ГАЛАКТОЗА в Большом энциклопедическом словаре
- ГАЛАКТОЗА
-
моносахарид (гексоза). Входит в состав лактозы, растительных и животных полисахаридов (галактанов, камедей и др.); в животных тканях свободная галактоза превращается в лучше усваиваемую глюкозу.
Большой энциклопедический словарь. 2012