Значение слова ГАЛАКТОЗА в Большом российском энциклопедическом словаре

Что такое ГАЛАКТОЗА

ГАЛАКТ́ОЗА, моносахарид (гексоза). Входит в состав лактозы, растит. и животных полисахаридов (галактанов, камедей и др.); в животных тканях свободная Г. превращается в лучше усваиваемую глюкозу.

Большой российский энциклопедический словарь.