Значение слова ГАЛАКТОЗА в Большом российском энциклопедическом словаре
- ГАЛАКТОЗА
-
ГАЛАКТ́ОЗА, моносахарид (гексоза). Входит в состав лактозы, растит. и животных полисахаридов (галактанов, камедей и др.); в животных тканях свободная Г. превращается в лучше усваиваемую глюкозу.
Большой российский энциклопедический словарь. 2012