Значение ВЫГОНКА РАСТЕНИЙ в Большом энциклопедическом словаре

ВЫГОНКА РАСТЕНИЙ

получение овощей (зелени петрушки, сельдерея, зеленого лука), цветов (розы, сирени, гвоздики, тюльпана), ягод (земляники, винограда) в несезонное для них время, напр., зимой. Проводят в теплицах, оранжереях, подвалах.

Большой энциклопедический словарь.