Значение слова АППЕТИТ в Большом энциклопедическом словаре

(от лат. appetitus - желание)

ощущение, связанное с потребностью в пище; физиологический механизм, регулирующий поступление в организм пищевых веществ. При длительном отсутствии пищи аппетит переходит в ощущение голода.