Значение слова ШАЛОТ в Большом российском энциклопедическом словаре

Что такое ШАЛОТ

ШАЛ́ОТ, многолетнее травянистое р-ние рода лук. В пищу употребляют молодые листья, к-рые срезают неск. раз за вегетацию.

Большой российский энциклопедический словарь.