Значение слова ТАПИОКА в Большом российском энциклопедическом словаре

Что такое ТАПИОКА

ТАПИ́ОКА (португ. tарiоkа, заимствование из языка индейцев тупи-гуарани) (маниоковое саго), крупа из крахмала клубней маниока съедобного. Иногда Т. наз. также нек-рые сорта саго.

Большой российский энциклопедический словарь.