ТАПИ́ОКА (португ. tарiоkа, заимствование из языка индейцев тупи-гуарани) (маниоковое саго), крупа из крахмала клубней маниока съедобного. Иногда Т. наз. также нек-рые сорта саго.
Значение слова ТАПИОКА в Большом российском энциклопедическом словаре
Что такое ТАПИОКА
Большой российский энциклопедический словарь. 2012