СУЛЬФ́ИТНЫЙ ЩЁЛОК, раствор, образующийся при сульфитной варке целлюлозы. Содержит углеводы и лигносульфонаты (до 10%). Путём хим. переработки из С.щ. получают фенолы, ароматич. к-ты, ванилин; биохим. путём - этиловый спирт, кормовые дрожжи, антибиотики и др.
Значение слова СУЛЬФИТНЫЙ в Большом российском энциклопедическом словаре
Что такое СУЛЬФИТНЫЙ
Большой российский энциклопедический словарь. 2012