СУЛЬФ́ИТЫ, соли и эфиры сернистой к-ты Н 2 SО 3 . Соли - средние (напр., Na 2 SO 3 ) и кислые, или гидросульфиты (NaHSO 3 ). В вод. р-рах окисляются до сульфатов. Используются в текст. пром-сти при печатании и крашении (KHSO 3 , NaHSO 3 ), в произ-ве древесной целлюлозы [Са(НSO 3 ) 2 ], в фотографии и органич. синтезе.
Значение слова СУЛЬФИТЫ в Большом российском энциклопедическом словаре
Что такое СУЛЬФИТЫ
Большой российский энциклопедический словарь. 2012