(франц. cidre, от позднелат. sicera - хмельной напиток), слабоалкогольное вино (5-7 объёмных % спирта), получается брожением яблочного сока; насыщено углекислым газом.
Значение слова СИДР в Большом российском энциклопедическом словаре
Что такое СИДР
Большой российский энциклопедический словарь. 2012