Р́УБНЕР (Rubner) Макс (1854-1932), нем. физиолог и гигиенист. Тр. по физиологии обмена в-в, гигиене питания. Доказал применимость закона сохранения энергии к живому организму.
Значение слова РУБНЕР в Большом российском энциклопедическом словаре
Что такое РУБНЕР
Большой российский энциклопедический словарь. 2012