Значение слова ЛИБИХ в Большом российском энциклопедическом словаре

Л́ИБИХ (Liebig) Юстус (1803-73), нем. химик, основатель науч. школы, один из создателей агрохимии, ин. ч.-к. Петерб. АН (1830). Открыл (1823) изомерию. Получил ряд органич. соед. Один из создателей теории радикалов. Автор хим. теории брожения и гниения, теории минер. питания р-ний. Установил, что жиры и углеводы снабжают организм энергией.