Значение слова КРИСТАЛЛИЗАЦИЯ в Большом российском энциклопедическом словаре

КРИСТАЛЛИЗ́АЦИЯ, процесс образования кристаллов из паров, р-ров, расплавов, из в-ва в другом кристаллич. или аморфном состоянии. К. начинается при достижении нек-рого предельного условия, напр. переохлаждения жидкости или пересыщения пара, когда практически мгновенно возникает множество мелких кристалликов - центров кристаллизации. Кристаллики растут, присоединяя атомы или молекулы из жидкости или пара. Рост граней кристалла происходит послойно, края незавершённых атомных слоёв (ступени) при росте движутся вдоль грани. Зависимость скорости роста от условий К. приводит к разнообразию форм роста и структуры кристаллов (многогранные, пластинчатые, игольчатые, скелетные, дендритные и др. формы, карандашные структуры и т.д.). В процессе К. неизбежно возникают разл. дефекты.