Значение слова ГОРЬКУШКА в Большом российском энциклопедическом словаре

ГОРЬЌУШКА, пластинчатый гриб порядка агариковых. Шляпка с бугорком посредине, красно-бурая. Ножка красновато-коричневая. Гл. обр. во влажных сосновых лесах. Съедобна. Из-за горького вкуса перед засолом вымачивают.