Значение слова ГАСТРИН в Большом российском энциклопедическом словаре

Что такое ГАСТРИН

ГАСТР́ИН, гормон человека и животных, вырабатываемый спец. клетками слизистой оболочки желудка. Поступление пищи в желудок вызывает выделение Г., к-рый стимулирует секрецию соляной к-ты, желудочного и панкреатич. соков, желчевыделение. По хим. природе - полипептид.

Большой российский энциклопедический словарь.