Значение слова ВЫПАРИВАНИЕ в Большом российском энциклопедическом словаре

ВЫП́АРИВАНИЕ, осуществляют для концентрирования р-ров, выделения растворённого в-ва или получения чистого растворителя. В. подвергают преим. вод. р-ры нелетучих или малолетучих в-в. В пром-сти В. производят в выпарных аппаратах.