Значение слова СУДАКИ в Энциклопедии Биология

, род рыб сем. окуневых. Включает 5 видов. 2 вида обитают в пресных водах Северной Америки и 3 (обыкновенный судак, морской судак и берш) – в водоёмах Евразии (в России – в бассейне Балтийского, Чёрного, Азовского, Аральского и Каспийского морей). Обыкновенный судак и берш образуют жилые и полупроходные формы, морской судак обитает в прибрежье морей. Питаются судаки относительно мелкой рыбой, в основном малоценной. На челюстных и нёбных костях обычно есть клыки. Самый крупный представитель семейства – обыкновенный судак достигает дл. 130 см и массы 20 кг (обычно дл. 60–70 см, масса 2–4 кг). Нерест весной и в начале лета. Плодовитость жилой формы 100–500 тыс., полупроходной от 200 тыс. до 1 млн. икринок. Икру самки откладывают на растения, песок и камни. Кладку охраняет самец. Ценный промысловый вид, объект интродукции. В Красную книгу России внесена редкая популяция берша, обитающая в бассейне р. Урал.