шипучая, шипучее. Издающий шипение, шипящий (см. шипеть в 1 знач.), газированный. – Спросил вина шипучего. Высоко пробки прянули. Некрасов.
Значение слова ШИПУЧИЙ в Толковом словаре русского языка Ушакова
Что такое ШИПУЧИЙ
Ушаков. Толковый словарь русского языка Ушакова. 2012