Значение слова ФАРШИРОВАННЫЙ в Толковом словаре русского языка Ушакова

фаршированная, фаршированное; фарширован, фарширована, фаршировано (кулин.).

1. Прич. страд. прош. вр. от фаршировать.

2. только полн. формы. С фаршем. Фаршированная рыба, колбаса.