Значение слова УЖАРИТЬСЯ в Толковом словаре русского языка Ушакова

Что такое УЖАРИТЬСЯ

ужарюсь, ужаришься, сов. (к ужариваться) (разг.).

1. Прожариться до полной готовности.

2. Жарясь, уменьшиться в весе, объеме. Мясо ужарилось.

Ушаков. Толковый словарь русского языка Ушакова.