Значение слова УЖАРИТЬСЯ в Энциклопедическом словаре

УЖАРИТЬСЯ

(-рюсь, -рищься, 1 и 2 л. не употр.), -рився; сое. (разг.). 1. Изжариться до готовности. Мясо хорошо ужарилось. 2. Уменьшиться от жаренья. Грибы ужарились наполовину. II несов. ужариваться (-аюсь, -аешься, 1 и 2 л. не употр.), -ается.

Энциклопедический словарь.