(нов.). Составная часть сложных слов в знач. санитарный, напр. санупр (санитарное управление), санпросветительный, санработник, медсантруд, санобработка.
Значение слова САН в Толковом словаре русского языка Ушакова
Что такое САН
Ушаков. Толковый словарь русского языка Ушакова. 2012