проквашенная, проквашенное; проквашен, проквашена, проквашено. Прич. страд. прош. вр. от проквасить в 1 знач.
Значение слова ПРОКВАШЕННЫЙ в Толковом словаре русского языка Ушакова
Что такое ПРОКВАШЕННЫЙ
Ушаков. Толковый словарь русского языка Ушакова. 2012