подсушки, мн. нет, ж. (разг.). Действие по глаг. подсушить в 1 знач. – подсушивать. Подсушка муки улучшает качество хлеба.
Значение слова ПОДСУШКА в Толковом словаре русского языка Ушакова
Что такое ПОДСУШКА
Ушаков. Толковый словарь русского языка Ушакова. 2012