Значение слова ПОДЖАРИСТЫЙ в Толковом словаре русского языка Ушакова

Что такое ПОДЖАРИСТЫЙ

поджаристая, поджаристое; поджарист, поджариста, поджаристо. Хорошо прожаренный, немного подгоревший, подрумяненный в жару. Поджаристая булка. Поджаристая котлета.

Ушаков. Толковый словарь русского языка Ушакова.