Значение слова ПОДЖАРИСТЫЙ в Энциклопедическом словаре

Что такое ПОДЖАРИСТЫЙ

, -ая, -ое; -ист. Хорошо обжаренный, подрумянившийся. Поджаристая корочка. II сущ поджаристость, -и, ж.

Энциклопедический словарь.