Значение слова ПЕПТОН в Толковом словаре русского языка Ушакова

Что такое ПЕПТОН

пептона, м. (греч. peptos – переваренный) (физиол.). Продукт распада белков под воздействием ферментов желудочного сока при пищеварении.

Ушаков. Толковый словарь русского языка Ушакова.