Значение слова ОПРОБОВАТЬ в Толковом словаре русского языка Ушакова

опробую, опробуешь, сов., что.

1. Подвергнуть испытанию (какой-н. новый механизм), прежде чем начать применять. Опробовать новый самолет. Опробовать прокатный стан.

2. Попробовать, отведать (пищу, напиток; обл.). Опробуйте, пожалуйста.