засахарю, засахаришь, сов. (к засахаривать), что. Сварив (фрукты, ягоды) в сахарном сиропе, дать (им) остыть и покрыться затвердевшим слоем сиропа. Засахарить фрукты.
Значение слова ЗАСАХАРИТЬ в Толковом словаре русского языка Ушакова
Что такое ЗАСАХАРИТЬ
Ушаков. Толковый словарь русского языка Ушакова. 2012