Значение слова ЗАСАХАРИВАТЬ в Словаре Даля

ЗАСАХАРИВАТЬ

засахарить что, покрывать, засыпать, напитывать сахаром. Засахаренные лимоны очень прочны. -ся , быть засахариваему.

| Покрываться от времени сахаристою пылью, которая выцветает на поверхности чернослива, изюма.

| О стоялом варенье: густеть, обращаясь в сахаристые комья. Засахаривание ср. , длит. засахарение окончат. действие исостояние по глаг. на -ть и на -ся .

Даль. Словарь Даля.