Значение слова ГАНАШИ в Толковом словаре русского языка Ушакова

Что такое ГАНАШИ

ганашей, ед. ганаш, ганаша, м. (фр. ganache) (спец.). Задние края нижней челюсти лошади.

Ушаков. Толковый словарь русского языка Ушакова.