Значение слова ГАНАШИ в Энциклопедическом словаре Брокгауза и Евфрона

ГАНАШИ

наружное название верхней части нижнечелюстных костей у лошади. Слишком широкие и тяжелые Г. не хороши для лошадей, от которых требуется сбор, так как производят при сборе слишком сильное давление на околоушные железы и кроме того затрудняют дыхание.

Брокгауз и Ефрон. Брокгауз и Евфрон, энциклопедический словарь.