Значение слова ВЫЖАРИТЬСЯ в Толковом словаре русского языка Ушакова

выжарюсь, выжаришься, сов. (к выжариться) (простореч.).

1. О посуде: прокалиться на жару.

2. О кушанье: прожариться до полной готовности.

3. Подвергнуться сильному действию жары, зноя. Выжариться на солнце.