Значение слова ВОЛНУХА в Толковом словаре русского языка Ушакова

ВОЛНУХА

и (чаще) ВОЛНУШКА, волнухи, ж. Пластинчатый гриб, употр. в пищу в соленом виде.

Ушаков. Толковый словарь русского языка Ушакова.