волнуха, волвянка, волосница — гриб Lactarius torminosus Fr. В соленом виде употребляется в пищу, хотя в Западной Европе считается ядовитым. По-видимому, при отваривании ядовитое вещество растворяется.
Значение слова ВОЛНУШКА в Энциклопедическом словаре Брокгауза и Евфрона
Что такое ВОЛНУШКА
Брокгауз и Ефрон. Брокгауз и Евфрон, энциклопедический словарь. 2012