Значение слова ГОЛОВИЗНА в Большом современном толковом словаре русского языка
- ГОЛОВИЗНА
-
ж.
1.
Голова [ голова I 1.] и часть хребта осетровой рыбы, употребляемые в пищу.
2.
Кушанье, приготовленное из этих частей рыбы.
Большой современный толковый словарь русского языка. 2012