Значение слова ОЛИВЬЕ в Большом современном толковом словаре русского языка

Что такое ОЛИВЬЕ

нескл. м.

Повар-француз Люсьен Оливье, державший в 60-е годы XIX в. в Москве престижный трактир на Трубной площади и придумавший салат, которому затем присвоили его имя.

Большой современный толковый словарь русского языка.