Значение слова ТУЗЛУК в Словаре русского языка Ожегова

ТУЗЛУК: раствор соли для засола рыбы, икры, для обработки кожевенного сырья

Ожегов. Словарь русского языка Ожегова. 2012

ТУЗЛУК в Большой советской энциклопедии, БСЭ:
(тюркое, от туз - соль), раствор поваренной соли (NaCI) для посола пищевых продуктов (рыбы, икры, мяса), кожевенного сырья и т.д. …
ТУЗЛУК в Энциклопедическом словаре Брокгауза и Евфрона:
раствор поваренной соли, обыкновенно близкий к насыщению, в котором усаливается выловленная на рыбных промыслах рыба. Для достижения хорошего качества рыбного …
ТУЗЛУК в Энциклопедическом словарике:
ука, мн. нет, м. тех. Раствор соли для засола рыбы, икры, для обработки кожевенного сырья. Тузлучный - относящийся к …
ТУЗЛУК в Энциклопедическом словаре:
, -а, м. (спец.). Раствор соли для засола рыбы, икры, для обработки кожевенного сырья. II прил. тузлучный, -ая, …
ТУЗЛУК в Энциклопедии Брокгауза и Ефрона:
? раствор поваренной соли, обыкновенно близкий к насыщению, в котором усаливается выловленная на рыбных промыслах рыба. Для достижения хорошего качества …
ТУЗЛУК в Полной акцентуированной парадигме по Зализняку:
тузлу'к, тузлуки', тузлука', тузлуко'в, тузлуку', тузлука'м, тузлу'к, тузлуки', тузлуко'м, тузлука'ми, тузлуке', …
ТУЗЛУК в Новом словаре иностранных слов:
(тюрк. раствор поваренной соли для засола рыбы, икры, кожевенного сырья и …
ТУЗЛУК в Словаре иностранных выражений:
[тюрк.] раствор поваренной соли для засола рыбы, икры, кожевенного сырья и …
ТУЗЛУК в словаре Синонимов русского языка.
ТУЗЛУК в Новом толково-словообразовательном словаре русского языка Ефремовой:
м. Раствор соли для засола рыбы, икры, кожевенного …
ТУЗЛУК в Полном орфографическом словаре русского языка:
тузлук, …
ТУЗЛУК в Орфографическом словаре:
тузл`ук, …
ТУЗЛУК в Словаре Даля:
муж. , татар. , астрах. рассол, для соленья рыбы и икры; коренная рыба (летнего залова) пластается и прямо кладется в …
ТУЗЛУК в Толковом словаре русского языка Ушакова:
тузлука, м. (тюрк. tuzluq) (спец.). Раствор поваренной соли для засола чего-н. (рыбы, икры, кожевенного …
ТУЗЛУК в Толковом словаре Ефремовой:
тузлук м. Раствор соли для засола рыбы, икры, кожевенного …
ТУЗЛУК в Новом словаре русского языка Ефремовой:
м. Раствор соли для засола рыбы, икры, кожевенного …
ТУЗЛУК в Большом современном толковом словаре русского языка:
м. Раствор поваренной соли, используемый для засола рыбы или икры, а также кожевенного …
ТУЗЛУКОВ в Словаре русских фамилий:
Фамилия записана в Пензе (1973), Рязани (1976), Ярославле (1973). В тюркских языках тузлук — …
ШПРОТЫ в Книге о вкусной и здоровой пище:
Шпроты в масле готовят из балтийской салаки и кильки, из каспийской кильки и реже — из других мелких сельдевых. Само …
ИЛЕЦКОЕ ОЗЕРО в Энциклопедическом словаре Брокгауза и Евфрона:
соляные воды и грязи в 1,5 в. от Илецкой Защиты, Оренбургской губ., в 65 в. от Оренбурга. Мощные пласты каменной …
ИКРА в Энциклопедическом словаре Брокгауза и Евфрона:
Икра (съедобная), в противоположность живой икре, представляет собоюнеоплодотворенные рыбные зародыши. Она добывается больше всего весною,когда так называемая "красная рыба" (осетр, …
ЗАСОЛ в Энциклопедическом словаре Брокгауза и Евфрона:
у солеваров называется так рассол, тузлук, вываренный в чрене до той крепости, что соль начинает …
ВОБЛА в Энциклопедическом словаре Брокгауза и Евфрона:
- рыба Каспийского моря, составляет важный предмет промысла на нижней Волге; это тот же самый вид рыбы, что обыкновенная речная …
ВО в Энциклопедическом словаре Брокгауза и Евфрона:
Во время нерестования наружный вид В. несколько изменяется; весною,иногда задолго до метания икры, начинается усиленная деятельностьнаружных покровов тела, выделяющая много …
ИЛЕЦКОЕ ОЗЕРО в Энциклопедии Брокгауза и Ефрона:
? соляные воды и грязи в 1,5 версты от Илецкой Защиты, Оренбургской губернии, в 65 верстах от Оренбурга. Мощные пласты …
ИКРА в Энциклопедии Брокгауза и Ефрона:
(Kaviar). ? Под именем икры известны сырые или приготовленные впрок яйца рыб. Женские экземпляры рыб, из которых и добывается икра, …
ЗАСОЛ в Энциклопедии Брокгауза и Ефрона:
? у солеваров называется так рассол, тузлук, вываренный в чрене до той крепости, что соль начинает …
ВОБЛА в Энциклопедии Брокгауза и Ефрона:
? рыба Каспийского моря, составляет важный предмет промысла на нижней Волге; это тот же самый вид рыбы, что обыкновенная речная …
РАССОЛ в словаре Синонимов русского языка:
вода, раствор, …
ТУЗЛУЧНЫЙ в Новом толково-словообразовательном словаре русского языка Ефремовой:
прил. 1) Соотносящийся по знач. с сущ.: тузлук, связанный с ним. 2) Свойственный тузлуку, характерный для …
РАПА в Словаре Даля:
жен. , астрах. , новорос. ропа, природный тузлук, рассол на соляных озерах; наточная вода, круто пропитанная солью; густая солянка, на …

Словарь русского языка Ожегова

← ТУЗИТЬ ТУК→