К статье СИРИЯ: ЭКОНОМИКА
В 1991 в отрасли числилось ок. 24% всех занятых, тогда как в 1963, до начала массовой миграции из деревень в города, этот показатель превышал 60%. Сельское хозяйство производит бльшую часть потребляемого в стране продовольствия и весомую долю сырья для промышленности, в частности хлопок и сахарную свеклу.
Пахотопригодные земли охватывают ок. 30% площади страны. Это узкая прибрежная полоса, имеющая плодородные почвы и высокое увлажнение, где выращивают фрукты, оливки, табак и хлопок; долина р.Эль-Аси, где в условиях орошения возделываются разнообразные культуры; полузасушливое нагорье, которое протягивается от Голанских высот и Дамаска до границы с Турцией, к северу от Халеба, и доходит на востоке до Хасеке, где на богаре производится существенная часть сирийской пшеницы и ячменя, а на поливном клине - хлопка; долина Евфрата.
К главным возделываемым зерновым принадлежат пшеница и ячмень, которые занимают ок. 2,5 млн. га, или почти 1/2 всех посевных площадей. Среди технических культур - важнейшая хлопчатник, которым обычно засевают 130-180 тыс. га в зависимости от погодных условий и складывающихся цен на волокно. В стране выращивают кукурузу, сахарную свеклу для местных рафинадных заводов, просо, бобовые, плодовые и масличные культуры. Стадо скота включает более 12 млн. овец, 1 млн. коз, 700 тыс. голов крупного рогатого скота и более 14 млн. цыплят. Животноводство дает почти 1/3 сельскохозяйственной продукции.
Самый крупный ирригационный проект в Сирии был связан с возведением Евфратской плотины, после чего планировалось удвоить орошаемые площади к 2000 по сравнению с концом 1970-х годов. Однако возникшие проблемы, в частности загипсованность почв и низкий уровень воды в водохранилище (вызванный частично большим забором стока Евфрата выше по его течению - в зоне плотины Кебан в Турции) сделали маловероятным достижение поставленной задачи. В декабре 1992 Европейский инвестиционный банк согласился финансировать строительство земляной плотины Эт-Тора на р.Снобар, что позволит оросить 10,5 тыс. га пахотных земель в мухафазе Латакия.