К статье МУСУЛЬМАНЕ: ИСЛАМ ПОСЛЕ МОНГОЛЬСКОГО НАШЕСТВИЯ
С новой волной османской экспансии ислам был принесен на Балканы. Османская империя поглотила безнадежно раздробленный византийский мир, за исключением Руси, придерживавшейся православной веры. Завоеванные народы принимались в состав империи на правах младших партнеров, и эта система работала вплоть до начала 19 в., когда поощрявшийся европейскими державами национализм привел к отпадению европейских провинций Османской империи.
Особенностью военно-политической структуры Османского государства была система девширме, введенная еще до взятия Константинополя, по которой детей балканских христиан обучали как государевых рабов (капыкулу) и формировали из них корпус янычаров. Обращенные в ислам и специально обученные янычары часто становились особо приближенными османского падишаха, или императора, и поднимались до самых высоких постов в государстве.
В известной мере в османскую эпоху происходило соединение исламской и византийской культур. Османская архитектура и искусство эпохи империи представляют собой смесь византийских и исламских элементов. В религии такое же синкретическое соединение исламских, православных и языческих понятий происходило в "народном исламе", особенно в суфийских мистических братствах.