( лат. globulus шарик) наиболее распространенная в живой природе группа простых белков - протеинов (глобулин сывороточный, молочный, яичный и др.).
Значение слова ГЛОБУЛИНЫ в Новом словаре иностранных слов
Что такое ГЛОБУЛИНЫ
Новый словарь иностранных слов. 2012