Значение слова ГЕЛЬ в Новом словаре иностранных слов

( лат. gelare мерзнуть, застывать) дисперсная система, обладающая нек-рыми свойствами твердых тел (способность сохранять форму, прочность, упругость); обычно гели имеют вид студенистых тел ( напр. , желатиновый студень, столярный клей).