Значение слова БЕТАИН в Новом словаре иностранных слов

( лат. beta свекла) органическое азотистое вещество, производное глицина; содержится в сахарной свекле и многих других растениях; производится из отходов свеклосахарного производства и синтетически; примен. в медицине, металлургии.