нареч. качеств.-обстоят. 1. Повернув голову к стоящему за спиной (смотреть, говорить и т.п.). 2. Употребляется как несогласованное определение.
Значение ЧЕРЕЗ ПЛЕЧО в Новом словаре русского языка Ефремовой
Что такое ЧЕРЕЗ ПЛЕЧО
Ефремова. Новый словарь русского языка Ефремовой. 2005