I м. устар. Кушанье в виде густого супа, похлебки с кусочками мяса или рыбы с различными приправами. II м. разг. Беспорядок, неразбериха, суматоха.
Значение слова КАВАРДАК в Новом словаре русского языка Ефремовой
Что такое КАВАРДАК
Ефремова. Новый словарь русского языка Ефремовой. 2005