Значение слова ЗАТИРУХА в Новом словаре русского языка Ефремовой

ЗАТИРУХА

ж. местн. Жидкая пища, приготовляемая путем растирания муки, овощей и т.п. в воде или молоке.

Ефремова. Новый словарь русского языка Ефремовой.