м. Многолетнее травянистое растение семейства ароидных, корневище которого - ирный корень - содержит эфирное масло, используемое в фармакологии, в парфюмерной и кондитерской промышленности.
Значение слова АИР в Новом словаре русского языка Ефремовой
Что такое АИР
Ефремова. Новый словарь русского языка Ефремовой. 2005