Значение слова АИР в Большом российском энциклопедическом словаре

АИР

А́ИР, род многолетних трав сем. аронниковых. 2 вида, во внетропич. областях Сев. полушария, цветёт с начала лета до осени. Корневище (ирный корень), содержащее эфирное масло и др. в-ва, применяют в медицине (для улучшения пищеварения и как тонизир. средство), в парфюмерной, кондитерской пром-сти.

Аир обыкновенный: корневище с основанием стебля, соцветие и цветок.

Большой российский энциклопедический словарь.