Конечная часть сложных прилагательных, вносящая значения: 1) струящийся так, как указано в первой части слова (легкоструйный, многоструйный, тихоструйный и т.п.); 2) выпускающий струю того, что указано в первой части слова (пескоструйный).
Значение слова ...СТРУЙНЫЙ в Толковом словаре Ефремовой
Что такое ...СТРУЙНЫЙ
Ефремова. Толковый словарь Ефремовой. 2012