Значение слова СЫРЕЦ в Новом толково-словообразовательном словаре русского языка Ефремовой

Что такое СЫРЕЦ

м.

Не до конца выделанный продукт; полуфабрикат.

Ефремова. Новый толково-словообразовательный словарь русского языка Ефремовой.